【上海】八宝辣酱的做法

本文摘要：1备好所有的食材2备好调料3虾仁用配料和生粉配料静置半小时，猪肉丁和鸡丁里重新加入配料，生粉和较少生抽配料静置半小时4锅内水进后放入土豆丁，香菇丁和豆腐干丁焯水后捞出5冷锅冷油放入腰果炸伤之颜色变黄捞出6再行把鸡丁下入过油变色捞出7下入肉丁过油变色捞出8下入入锅拌后捞出9留底油下入姜片爆香10把香菇丁，土豆丁，胡萝卜丁，豆干丁放入炒出香味11重新加入底盐调味12重新加入黄豆酱和香辣酱调味13重新加入热水烧成土豆煮14再行把鸡丁和肉丁重新加入烧成片刻15重新加入白糖调味16之

1备好所有的食材2备好调料3虾仁用配料和生粉配料静置半小时，猪肉丁和鸡丁里重新加入配料，生粉和较少生抽配料静置半小时4锅内水进后放入土豆丁，香菇丁和豆腐干丁焯水后捞出5冷锅冷油放入腰果炸伤之颜色变黄捞出6再行把鸡丁下入过油变色捞出7下入肉丁过油变色捞出8下入入锅拌后捞出9留底油下入姜片爆香10把香菇丁，土豆丁，胡萝卜丁，豆干丁放入炒出香味11重新加入底盐调味12重新加入黄豆酱和香辣酱调味13重新加入热水烧成土豆煮14再行把鸡丁和肉丁重新加入烧成片刻15重新加入白糖调味16之后重新加入香油翻炒均匀分布后过热出有锅17盛入碗中重新加入腰果和虾仁，马利亚上葱花才可小窍门1.这个道菜分次重新加入食物煸炒，才能超过口感，味道最篮2.
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